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                    ● 熱烈祝賀我司再次榮獲"守合同重信用企業"稱號!


                  熱烈祝賀我司¤研究開發的“包子機”榮獲實用新型專利!

                  祝賀我司@ 設計、生產、安裝的福建省龍巖市“星輝食品廠”生產■線圓滿投產!

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                  祝賀從我司新引進設◥備的:山東郭先生、陜西◥鄧先生、安徽胡先生、湖南李小姐、河▓北伍先生、吉林盧先生、廣西何先生、福建彭先生順利▼投產,生意興隆!

                  祝賀我司成為廣州白雲國際≡機場空港快運公司、北京金沙苑餐飲連鎖公司、香港上海坊飲食∮集團、深圳富士康只不過是巔峰仙君而已科技集團、東莞永利食品廠、福建西◥山文武學校、深圳市德富來進出口公司、南京廣龍廚具工程公司、寧夏捷美豐友化工公司、廣州市第12人民醫院、湖南金健米業股份公司、天津╳市金利達集團等機構團體、企事業單位◤的食品設備供應商。

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                過年做豆★腐的樂趣

                點擊次數: 更新時間:2021-5-9 10:22:16

                上一條:豆芽的食用價值∩
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                  豆♂腐算是一道家菜,尤■其是在當今的生活條件好的情況下,食用豆腐營養健康。  



                  豆腐在如今是【很平常的家常菜,可是在窮東華仙君一臉震驚苦的70年代,只有逢年過節時才做豆腐吃,平時能吃豆腐都▽是一種奢望,因為那個時候的經濟物質缺乏,不像現在只要有錢,想吃什麽就都能買到什麽。


                  那個時∑候要是吃豆腐,都是手工制作,做出來的豆腐也特別香。做豆腐先把黃豆泡水膨脹變軟△後,在石磨盤裏磨成豆漿,濾去豆渣,加熱煮沸。再將豆漿盛入容器中,緩緩倒入石膏水點漿,只到出現豆腐花為止,形成豆腦。然後在豆腐模具筐內攤上豆腐●布,將豆腦盛入模具筐內,將豆腦用豆腐布包好,加上壓蓋@壓制,再擠出水分,豆腐腦就變成了豆♀腐。整個豆腐的制作過程,既是力☆氣活,又是技術活。不過累卻快樂著。


                 “臘月二十五,推磨做豆腐”。家裏打的豆腐,一部分用來招待親戚,余下的夠一家老小吃個正月或更長時間。母親↘總是變著花樣,將豆№腐做成各色菜肴,溫暖了我們的胃,也溫暖了童年一個又一個並》不富裕但卻充實快樂的日子。無論▲是拿豆腐煨肉,腌菜煨豆腐,還是用腌辣椒煎▃豆腐,蝦米丁煮豆腐,母親做的豆腐宴總是讓人吃得舍不得放碗。

                 

                  記得我ξ們小時候,一家人一年到頭是很少能吃到豆腐的。能吃到豆腐的日子,都是村裏有紅白喜事和過▓年的時候。過年ζ 就像唱一場大戲,華麗喜氣,做豆腐是其中的一個重要角色,缺少∮了豆腐,就『會缺少了很多過年的滋味。

                 

                  過年做豆腐我在仙界還閑時,我都是全程幫忙,滿滿〓都是樂趣和溫馨。豆腐做成後,母親先會舀上一碗遞︽給我們,放進白糖,一飽口福。為春節準備的豆腐,只留一點新鮮的豆腐吃以外,其它的豆腐都做成「了油豆腐泡,然後曬幹留▂著待客。平時要是能吃上豆腐,那是非常美味的一道菜了。 


                  如今的豆腐▅是一種大眾化食品,因為豆腐營〒養豐富,物美價廉。豆腐營養豐富。豆腐中有豐富的硫胺素╲、核黃素。100克豆腐@ 中含蛋白質7.4克,脂肪3.5克,糖3克,鈣22.7克,鐵21克。這些是人體發育不可缺少的營養成分。其次,有藥用價值〒。對一些病癥有較好的防治作→用。吃豆腐可以清熱、利尿、益氣、清脹、散血,對於哺乳期的母親奶汁少也有明◆顯效用。中醫用豆腐卐一斤、麥芽糖二兩、生蘿蔔汁一杯煮︻後,一日※兩次服用⌒,可以治哮喘病。

                  

                  現在的我也經常喜︾愛買豆腐吃,可是再也吃不到母親√親手制作的豆腐了,因為現在市場上的豆腐多數是由豆腐機器制做的,但那份∏母愛在心中永世難忘。


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